Boulettes de réception
Boulettes de réception
Une petite entrée qui fera la joie des petits comme des grands...
Boulettes:
1 livre de boeuf haché ou de porc ou de veau au goût
1/4 tasse de chapelure ou de mie de pain
1 oeuf
Quelques gouttes de sauce Worcetershire
Sel et poivre
Sauce:
2 c. soupe de vinaigre de vin blanc
1 tasse de ketchup Heinz ou autre marque
1 tasse d'eau
1 c. à table de sauce Worcetershire
1/4 tasse de cassonade
1/2 tasse d'oignons finement hachés
1 .c thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 larme de tabasco
1 c. table de beurre
Mélanger les ingrédients des boulettes ensemble. Former de petites boules d'environ 1 c. à table. Placer vos boulettes sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Cuire environ 40 minutes au four à 350 degré.
Entre-temps, faite revenir les oignons dans le beurre. Ajouter le reste des ingrédients. Amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes avant d'y ajouter les boulettes cuites. Cuire environ 20 à 30 minutes.
Servir dans un grand plat et piquer les boulettes de cure-dents.
Ces boulettes font aussi un bon repas principal. Ajouter un légume vert ou une salade de verdures ainsi qu'un riz blanc ou brun.
Bon appétit!
***Cette recette se double facilement et se congèle***
Commentaires