Les Créations de Vampy

Barres aux céréales fruitées

Ingrédients:

1/4 t. (50 mL) de beurre ou de margarine

1 sac (250 g) de grosses guimauves (environ 40)

6 t. (1,5 L) de céréales Cheerios  ordinaires ou Multi-Grain

1 contenant (175 g) de yogourt épais et crémeux à faible teneur en gras (saveur au choix)

3/4 t. (175 mL) de fruits séchés en dés (par ex., abricots, pêches, canneberges, bleuets)

Préparation

Vaporiser d'enduit culinaire un moule carré de 8 ou 9 po (2 L).

Faire fondre le beurre et les guimauves dans un grand bol allant au micro-ondes à puissance maximale de 1 minute à 1 1/2 minute, en remuant après 1 minute, jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Ajouter les céréales et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

Se mouiller les mains et presser fermement environ 4 tasses (1 L) du mélange dans le moule. Couvrir de yogourt.

Mélanger les fruits séchés et le reste du mélange de céréales (si le mélange de céréales est trop ferme, le réchauffer au micro-ondes à découvert pendant 30 secondes à puissance maximale pour le ramollir) ; étaler sur le yogourt.

Se mouiller les mains et presser fermement. Réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

Pour obtenir des barres, diviser en 4 rangées de 3 colonnes. Couvrir et conserver au réfrigérateur.

Donne 12 barres

Recette venant du site de General Mills